飛騨牛料理ギフトセット

最高級の飛騨牛を贅沢に使用した料亭のお料理

言わずと知れた最高級ブランド牛である飛騨牛。
その中でもA５・A４に相当する肉質のもののみを使用し、永年大垣でご評価・ご愛顧いただいている料亭の技を活かし、お料理として皆様のもとへお届けします。
大切な方に、ぜひ中村屋の飛騨牛料理ギフトセットをご利用ください。

「旅サラダ」で紹介されました！

テレビ朝日系列　土曜朝8時からの番組「朝だ!生です 旅サラダ」“日本全国コレうまかろう”取り寄せのコーナー中で弊社の飛騨牛料理が取り上げられました。放映後はおかげさまで多くのお客様から反響をいただき、４００を超えるご注文をいただきました。

飛騨牛の特徴は、きめ細やかでやわらかい肉質、美しい霜降り、そして芳醇な香りと味わいと言われています。

山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術と経験をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけて育てられた、日本を代表する和牛です。

地元精肉店から
飛騨牛A５A４の
お肉を厳選して仕入れ

中村屋の飛騨牛は、上等なA５・A４ものから料理長・中村が納得したものを厳選して使用。

より鮮度の高い飛騨牛をお届けするために、地元精肉店に仕入れ先を限定しています。

 特に中村屋では、飛騨牛のきめ細かい赤身の質の素晴らしさを最大限生かし、旨味を引き出すお料理をご提供しております。

飛騨牛のローストビーフ

中村屋の飛騨牛は、大垣を代表する精肉店「末広精肉店」が取り扱う飛騨牛の中でも、料理長・中村が納得したものを厳選して使用。

特に中村屋では、飛騨牛のきめ細かい赤身の質の素晴らしさを最大限生かし、旨味を引き出すお料理をご提供しております。

飛騨牛イチボの
かさねミルフィーユ

飛騨牛イチボ肉の薄切りにして重ねた、今までになかったご飯のお供の最高傑作飛騨牛の希少部位イチボを使用したご飯のお供。

赤身と脂のバランスが絶妙な飛騨牛のイチボ肉の薄切りを料亭自家製の醤油タレで仕上げました。1番のお勧めはご飯に乗せて、自家製タレを垂らして、包んで、そのまま食べる。ご飯に巻く飛騨牛の贅沢感、ご馳走感は堪りません。ご飯、お酒どちらでもお楽しみ頂けます。

飛騨牛　大き目そぼろ

手切りした赤身肉がゴロっと入った今までにない贅沢そぼろ飛騨牛の赤身肉を丁寧に手切りして、粗挽き肉と合わせ、今までにない贅沢なゴロッと感のある大きめそぼろに仕上げました。

醤油ベースの特製出汁で炊きあげたそぼろは飛騨牛の旨味、甘みを存分に味わえます。ご飯の贅沢にかけたり、お酒と一緒に楽しんだり、卵料理や炒め物に入れるなど様々な方法で飛騨牛の旨味、贅沢なゴロっとした食感をお楽しみ下さい。

中村屋のお料理は全て
「真空・冷凍」でお届け

お料理は１つ１つ、仕上がり間も無く「真空・冷凍」に加工することで、できる限り風味と旨味をとじこめています。

ギフトセットとしてお料理、付属の調味液（たれ）を箱詰めし、クール便にてお送りしております。

商品が届きましたら冷凍庫に入れていただき、なるべく早くお召し上がりいただくのをおすすめしております。

中村屋のギフト梱包

通販におかれましては、お客様に対して接客をする場面が限られているからこそ、丁寧で気持ちを込めた包装を心がけております。

ギフトについては商品によって化粧箱にお入れし、お届けしております。

有料にて「風呂敷」「熨斗」の対応をいたしますので、ご注文の際にご用命ください。

「飛騨牛 中村屋」

「飛騨牛　中村屋」は、 岐阜県・大垣市で70年以上の伝統を引き継ぐ料亭の 料理長 中村が始めた飛騨牛専門店です。

飛騨牛は岐阜県を代表する素晴らしい食材です。飛騨牛には多くのお客様を魅了する「贅沢感」「幸福感」「ご馳走感」があります。

そんな飛騨牛を厳選し、丁寧に手仕事で調理しました。飛騨牛の魅力と料理人の想いが伝わり、皆様の食卓に喜びが生まれ満足感が訪れますよう。誠心誠意心を込めてお届け致します。

飛騨牛料理ギフトセット